北野うさぎの小さな農園

あなたの身体は食物から出来ている!本当です!!

トマト

真っ赤なあいつはお暑いのがお好き?

真っ赤に熟した調理用トマト… 4種類の味比べ。加熱したらどのくらい味が変わるのだろう? リオグランデ 皮は固め、水分、甘み、酸味も少ないが、過熱をすると香りがとても良かった。 シシリアンルージュ 皮がやわらかくて薄く甘みがあって酸味が少ない。熱を…

8月15日のusagi's farm

とうもろこし🌽今年はあまり実入りが良くないかも。甘さはあるのだけど… 枝豆はかなり膨らんできましたが、もう少しです! ぬ 今日は発送第一弾。 「トマト祭りバージョン」(๑>◡<๑)6種類くらいのミニトマトと3種入りのジャガイモ。その他もろもろ、いっぱい…

8月9日のusagi's farm

今年のトマトは8種類 種類によって、甘みや酸味、皮の厚みや張り、果肉の食感など全然違ってます。 今年一番の甘いトマトはさて…どれでしょーか? 昨年は苗3本で200個も採れたピーマン。今年も頑張ってくれています。 ナスも虫がつかず、ピカピカの美人さん…

7月28日のusagi's farm

今日はくもりの予定だったけど家を出たら雨が降り始めました。 でも、普通⁉️の降りかたなので野菜達にとっては気持ちが良いのかもしれません やっと大玉トマトが色づいていました\( ˆoˆ )/ ズッキーニもまたまた1.25キロ級に育っていました笑 なすびやピーマ…

アスリートの食事

一番大切なのは『安全』な食事であること。 身体一つが資本のアスリートは食中毒などを起こしてしまうと、大切な試合に出場できなくなってしまう。 だから、試合の時期は衛生管理はもちろん、生ものや食べなれないものは口にしない様にするのはアスリートと…

安全と安心

最近は「食の安心安全」とよく耳にしますね。 さて、”安心”と”安全”とはどのように違うのでしょう? 安心は心が安らぐこと。主観的ですね。 そして 安全は客観的な事実。数値で安全を表すことが出来ます。 「このお野菜は安心だね~」…もしかしたら安全では…